Bizi Beslemek Çok Su Alır, Fakat Geri Dönüşümlü Su Yardımcı Olabilir

Bizi Beslemek Çok Su Alır, Fakat Geri Dönüşümlü Su Yardımcı Olabilir
Werribee South'da büyüyen enginar, sulama için geri dönüştürülmüş su kullanan bir alan. Jen Sheridan

Avustralyalılar çok fazla su yerler - yemeğimizi üretmek için kullanılan su. Bizim yeni bulgular Foodprint Melbourne çalışması tahmin et Her gün yemeğini her gün yetiştirmek için 475 litreden daha fazla su kullanılıyor.

Bu sadece yemeğimizi büyütmek için kullanılan sulama suyudur. Yağmursuyu (ulusal su hesaplarında bulunmayan) ya da işleme ve imalatta kullanılan suyu eklerseniz, 475 L'den daha fazlasını tüketiriz.

Bunu bağlamda koymak gerekirse, her yıl Melbourne için yiyecek yetiştirmek için kullanılan su miktarı (758 GL) su miktarının yaklaşık iki katıdır. insanların evlerinde kullanılır (376 GL).

Nüfus büyüdükçe Avustralya’yı beslemek için gereken su miktarı artacaktır. Yiyecek üretimi için suyun kullanılabilirliğinin azalması muhtemelnedeniyle iklim değişikliğinin etkileri ve daha fazla rekabet. Bu, ülkenin en büyük yiyecek kasesi olan Murray-Darling Havzasında gıda üretimini azaltabilir.

Avustralya'nın Milenyum Kuraklığı döneminde görüldüğü gibi gıda üretimi için su eksikliği, gıda fiyatlarının yükselmesine neden olabilir. 2005 ve 2007 arasında gıda fiyatları, Tüketici Fiyatları Endeksinin iki katı oranında artmıştır. Meyve ve sebze fiyatları% 33-43 arttı.

Geri dönüşüm kuralları

Su rekabeti arttıkça, geri dönüşümlü suyun daha önemli hale gelmesi muhtemeldir. Geri dönüşümlü su yiyecek üretmek için kullanılabilir yüksek bir standartta tedavi edilirse.

Zaten yakınında sulama düzenlerinde yiyecek üretmek için kullanılıyor Melbourne ve Adelaide şehir su arıtma tesislerinden su kullananlar. Ancak mevcut geri dönüşümlü suyun nispeten az bir kısmı kullanılır. Geri dönüştürülmüş su sadece% 1'ini oluşturur. tarımda kullanılan sulama suyu Avustralya'da.

Şehir saçak foodbowls şehirdeki su arıtma tesislerinden geri dönüştürülmüş su kaynaklarına yakın olduklarından, gıda üretiminin kuraklığa karşı kırılganlığını azaltmak için eşsiz bir fırsat sunmak.

Melbourne, doğu ve batıda, Melbourne’ün batısındaki sebze yetiştirme alanlarına yakın iki ana arıtma tesisine sahiptir (Werribee) ve güney-doğu (Casey, Cardinia ve Mornington Yarımadası).

Bu arıtma tesislerinden gelen suyun% 6'i civarında tarım için kullanılır ve% 10 başka şekillerde kullanılır. Geri dönüştürülmüş suyun diğer% 84'i denizde bertaraf edilir.

Melbourne'un su arıtma tesisleri tarafından üretilen geri dönüştürülmüş suların tümü şu anda tarım için kullanılamaz. Kış aylarında, ana büyüme mevsimi dışında önemli miktarda su üretilir ve Melbourne geri dönüştürülmüş suyu depolamak ve çiftçilere aktarmak için altyapıdan yoksundur.

Çiftçiler de yaşayabilir su kalitesiyle ilgili sorunlar. Geri dönüşümlü suyu etkin bir şekilde kullanmak için bazı tarım uygulamalarını ayarlamaları gerekebilir.

Ancak, bulgularımız, kentin arıtma tesislerinden elde edilen geri dönüştürülmüş suyun yalnızca% 10'inin yeterli sebze üretebileceğini göstermektedir. Melbourne nüfusunun ihtiyaçlarının yaklaşık yarısını karşılar. Bu, kentin gıda arzı güvenliğine değerli bir katkı sağlayacaktır.

Gelecek için yatırım yapmak

Daha fazla çiftçiye geri dönüştürülmüş su depolamak ve dağıtmak için altyapıya yapılan yatırımlar, Melbourne'daki yiyecek kabının bazı kısımlarını “kuraklığa kanıtlayabilir” ve bu bölgelerde yerel sebze üretimini güvence altına alabilir.

Son zamanlarda Güney Avustralya'da da benzer tartışmalar yapıldı. Kış aylarında üretilen geri dönüştürülmüş suların depolanması için bir öneri Avustralya’nın en büyük geri dönüşümlü su sistemlerinden birinde, Virginia Pipeline Scheme, Büyüme mevsiminde çiftçilere su sağlamak.

Avustralya'nın Milenyum Kuraklığı döneminde, Victoria'da gıda üretimi için geri dönüştürülmüş su kullanmak için altyapıya yatırım yapmanın önemi belirginleşti. 2004’te Victoria hükümeti, tedaviyi iyileştirmeye yatırım yapmaya karar verdi Melbourne’ün Werribee’deki Batı Arıtma Tesisi’nde. Bu, geri dönüştürülmüş suyun, yakındaki sebze çiftçileri için “ek” bir su kaynağı olarak kullanılabileceği anlamına geliyordu. Werribee Güneydevletin en önemli bitkisel üretim alanlarından biridir.

2006 ile çok az nehir veya yeraltı suyu mevcuttu. Geri dönüşümlü su, sebze yetiştiricileri için ana su kaynağı oldu. Bölgede, üretimin kuraklıkla devam etmesini sağlamak.

Avustralya, dünyadaki en büyük geri dönüştürülmüş su girişimlerinden bazılarına sahiptir. Tarım için geri dönüşümlü su kullanımı da Kaliforniya gibi su basıncı yaşayan diğer bölgeler.

Gelecekte kuruması muhtemel olan kuru bir bölge olarak, Avustralya'nın özellikle şehir yiyecekleri için gıda üretimi için geri dönüştürülmüş su kullanımını genişletmesi ve şimdi yerel taze yiyecek tedarikini güvence altına alacak altyapıya yatırım yapması için iyi nedenler var. Gelecek için.Konuşma

Yazarlar Hakkında

Rachel Carey, Araştırma Görevlisi, Melbourne Üniversitesi; Jennifer Sheridan, Sürdürülebilir gıda sistemlerinde araştırmacı, Melbourne Üniversitesive Seona Candy, Araştırma Görevlisi: Sürdürülebilir Gıda Sistemleri, Melbourne Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

books_adaptation

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}